Chronique Envol 91FM

Écoutez ma nouvelle chronique de vins Dis-moi ce qu’on boit à Envol 91FM les vendredis à 16h30 à partir du 25 juin 2021.

J’ouvre une ou deux bouteilles en ondes avec Yan et Caroline. Ensuite, on discute du vin qu’on boit, de la région, du producteur, du Canada vinicole… le tout étant parsemé de faits intéressants au sujet du vin.

Procurez-vous les vins d’avance pour déguster avec nous!


Pour écoutez les épisodes précédents et voir les vins qu’on a dégustés, allez à la page Archives.


Semaine #5, Tawse, le vendredi 23 juillet 2021

Écoutez la chronique du 23 juillet sur SoundCloud en cliquant ici.

Tawse Orange Wine

Vin orange
Pinot Gris
Niagara, Ontario

Avec un vin blanc, on retire immédiatement les peaux de raisins du moût. Donc, les vins oranges ont leur couleur grâce à la méthode de vinification par où les peaux de raisins restent en contact avec le moût. Ici, on peut trouver des tannins fermes et des arômes de pêches et citron.

Le Tawse Orange Wine est disponible directement de Tawse (27,15 $ taxes comprises) + livraison 

Présentement, en exclusivité pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca, Tawse offre un code promo, 10% de rabais à l’achat de 2 bouteilles ou plus sur le site de Tawse. Entrez le code promo : RADIO21
N.B. Le code est sensible aux majuscules. Le code fonctionne pour tous leurs vins et spiritueux.

Le vin est aussi disponible en magasin de Jones & Company (connu précedemment comme Banville and Jones) (30,23 $ taxes comprises)

Achetez d’autres vins comme le Spark Riesling, le Quarry Road Chardonnay et le Cherry Avenue Pinot Noir.

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Tawse Cherry Avenue Pinot Noir

Vin rouge
Niagara, Ontario

Ce Pinot Noir biologique est élégant avec des arômes de cerises, framboises et tabac. Si vous visitez Tawse dans le Niagara, leur chai se trouve sur Cherry Avenue et vous pouvez voir ces vignes de Pinot Noir.

Le Tawse Cherry Avenue Pinot Noir est disponible directement de Tawse (49,15 $ taxes comprises) + livraison

Présentement, en exclusivité pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca, Tawse offre un code promo, 10% de rabais à l’achat de 2 bouteilles ou plus sur le site de Tawse. Entrez le code promo : RADIO21
N.B. Le code est sensible aux majuscules. Le code fonctionne pour tous leurs vins et spiritueux.

Achetez d’autres vins comme le Limestone Ridge Riesling, Chardonnay Quarry Road ou le Orange Wine.

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Semaine #6, Tawse, le vendredi 30 juillet 2021

Tawse Limestone Ridge Riesling

Vin blanc
Niagara, Ontario

Les rieslings de Tawse ont cette habileté d’être cristallins et légers tout en gardant une concentration de saveurs. Yum! Un riesling demi-sec. En plus, ce vin est certifié biodynamique et biologique.

Le Tawse Riesling Limestone Ridge est disponible directement de Tawse (22,15 $ taxes comprises + livraison) 

Présentement, en exclusivité pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca, Tawse offre un code promo, 10% de rabais à l’achat de 2 bouteilles ou plus sur le site de Tawse. Entrez le code promo : RADIO21
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Achetez d’autres vins comme le Spark Riesling, le Rosé ou le Chardonnay Quarry Road.

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Tawse Quarry Road Chardonnay

Vin blanc
Niagara, Ontario

Ce Chardonnay biologique est d’une grande élégance. On peut retrouver des arômes de pêches et vanille ainsi qu’une belle minéralité.

Le Tawse Quarry Road Chardonnay est disponible directement de Tawse (37,15 $ taxes comprises) + livraison

Présentement, en exclusivité pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca, Tawse offre un code promo, 10% de rabais à l’achat de 2 bouteilles ou plus sur le site de Tawse. Entrez le code promo : RADIO21
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Semaine #7, Redstone, le vendredi 6 août 2021

Redstone Sparkling Limestone

Vin mousseux
Chardonnay (80%), Pinot Noir (20%)
Niagara, Ontario

Le Redstone Sparkling Limestone est vinifié avec la méthode traditionnelle, comme dans la région du Champagne. Donc, si vous aimez les mousseux, essayez celui-ci qui est à un petit prix comparé à son homologue français. Il y a des arômes de pomme, cannelle et pain.

Le Redstone Sparkling Limestone est disponible directement de Redstone (25,15 $ taxes comprises) + livraison

Présentement, en exclusivité pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca, Redstone offre un code promo, 10% de rabais à l’achat de 2 bouteilles ou plus sur le site de Redstone. Entrez le code promo : RADIO21
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Achetez d’autres vins comme le Redstone Bistro Merlot Cabernet.

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Redstone Bistro Merlot Cabernet

Vin rouge
Merlot (56%), Cabernet Sauvignon (44%)
Niagara, Ontario

Cet assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon offre des arômes de baies des champs et de cuir. Un vin avec un bon rapport qualité-prix.

Le Redstone Bistro Merlot Cabernet est disponible directement de Redstone (20,15 $ taxes comprises) + livraison 

Présentement, en exclusivité pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca, Redstone offre un code promo, 10% de rabais à l’achat de 2 bouteilles ou plus sur le site de Redstone. Entrez le code promo : RADIO21
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Achetez d’autres vins comme le Sparkling Limestone.

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Semaine #8, Rosehall Run, le vendredi 13 août 2021

Rosehall Run Ceremony

The Rosehall Run Ceremony wine label

Vin mousseux
Chardonnay (100%)
Prince Edward County, Ontario

Un mousseux Méthode traditionnelle avec de l’élégance, de la minéralité, des arômes de pommes et poires. Ce Blanc de Blancs (il est fait uniquement de raisins blancs) est sec et a une vive acidité.

Le Rosehall Run Ceremony est disponible directement de Rosehall Run (36,00 $ taxes comprises) + livraison

Rosehall Run offre présentement un code promo exclusif pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca. Recevez 20% de rabais (pour les achats de 85 $ et plus) sur les vins de Rosehall Run avec le code : ENVOL20

Achetez d’autres vins comme leur Chardonnay (15 $), leur Pinot Noir Defiant (20 $), Cherrywood Pinot Noir (34 $).

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Rosehall Run Hungry Point Pinot Gris

Vin blanc
Pinot Gris
Prince Edward County, Ontario

Ce pinot gris de Rosehall Run a une vive acidité avec des arômes minéral ainsi que d’abricots et agrumes.

Le Rosehall Run Hungry Point Pinot Gris est disponible directement de Rosehall Run (26,00 $ taxes comprises) + livraison

Rosehall Run offre présentement un code promo exclusif pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca. Recevez 20% de rabais (pour les achats de 85 $ et plus) sur les vins de Rosehall Run avec le code : ENVOL20

Achetez d’autres vins comme leur Chardonnay (15 $), leur Pinot Noir Defiant (20 $), Cherrywood Pinot Noir (34 $) ou le vin mousseux Ceremony (36 $)

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Rosehall Run Cherrywood Pinot Noir

Vin rouge
Pinot Noir
Prince Edward County, Ontario

On peut sentir des arômes de cerises, canneberges et sous-bois dans ce Pinot Noir.

Le Rosehall Run Cherrywood Pinot Noir est disponible directement de Rosehall Run (34,00 $ taxes comprises) + livraison

Rosehall Run offre présentement un code promo exclusif pour les auditeurs d’Envol 91FM et les lecteurs de sommeliergosselin.ca. Recevez 20% de rabais (pour les achats de 85 $ et plus) sur les vins de Rosehall Run avec le code : ENVOL20

Achetez d’autres vins comme leur Chardonnay (15 $), leur Pinot Noir Defiant (20 $), le Hungry Point Pinot Gris (26 $) ou le vin mousseux Ceremony (36 $)

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Semaine #9, Arrowleaf, le vendredi 20 août 2021

Arrowleaf Pinot Gris

Arrowleaf Pinot Gris wine bottle

Vin blanc
Pinot Gris
La vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique

Un Pinot Gris subtile et équilibré avec des arômes de pomme, poire et pêche.

Le Arrowleaf Pinot Gris est disponible directement de Arrowleaf (20,45 $ taxes comprises) + livraison

Restez à l’écoute pour un code promotionnel exclusif de Arrowleaf! Il sera disponible le 2 août 2021.

Achetez d’autres vins comme leur Riesling, Pinot Noir et Zweigelt.

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Arrowleaf Pinot Noir

Arrowleaf Pinot Noir wine bottle and label

Vin rouge
Pinot Noir
La vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique

Un Pinot Noir avec de la finesse, on peut trouver des arômes de cerise, rose et cèdre. Ce Pinot Noir a été vieilli dans des fûts de chêne.

Le Arrowleaf Pinot Noir est disponible directement de Arrowleaf (26,10 $ taxes comprises) + livraison

Restez à l’écoute pour un code promotionnel exclusif de Arrowleaf! Il sera disponible le 2 août 2021.

Achetez d’autres vins comme leur Pinot Gris, Riesling et Zweigelt.

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Semaine #10, Arrowleaf, le vendredi 27 août 2021

Arrowleaf Riesling

Arrowleaf Riesling wine bottle

Vin blanc
Riesling
La vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique

Un Riesling électrique et demi-sec avec des arômes de citron et lime.

Le Arrowleaf Riesling est disponible directement de Arrowleaf (20,45 $ taxes comprises) + livraison

Restez à l’écoute pour un code promotionnel exclusif de Arrowleaf! Il sera disponible le 2 août 2021.

Achetez d’autres vins comme leur Pinot Gris, Pinot Noir et Zweigelt.

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Arrowleaf Zweigelt

Arrowleaf Zweigelt wine bottle and label

Vin rouge
Zweigelt
La vallée de l’Okanagan, Colombie-Britannique

Le Zweigelt est un cépage typique de l’Autriche qui a un caractère exubérant. On retrouve des arômes de cerises, framboises et poivre noir. C’est un cépage qui se retrouve rarement au Canada, mais qui pousse très bien dans les climats plus froids.

Le Arrowleaf Zweigelt est disponible directement de Arrowleaf (26,10 $ taxes comprises) + livraison

Restez à l’écoute pour un code promotionnel exclusif de Arrowleaf! Il sera disponible le 2 août 2021.

Achetez d’autres vins comme leur Pinot Gris, Riesling et Pinot Noir.

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